你們大魚大肉吃多了,需要膳食纖維調(diào)劑。一般的宴席上時鮮素菜都是第一個空盤的菜。
我是沒錢買肉只能吃素。

主材:小南瓜兩個一年四季都買得到。去蒂、去瓤,切片,改絲,稍粗一點,縣碼點鹽控水瀝干,這是脆嫩的基礎(chǔ)。
切片切絲,兩毫米粗合適。



配料:干辣椒、花椒、蒜粒
調(diào)料:雞精或者味精、鹽

油鍋燒熱一點,少量食用油(15克),旋鍋均勻,燒至冒大煙,放入配料,再放進南瓜絲,疾速大火快炒。

兩分鐘后,小火,調(diào)味,鹽要嘗一下再決定放還是不放,放多還是少加。

從切菜到出菜,五分鐘你可以做到嘛?
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